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Ferme verticale : INFARM développe l’avenir de l’agriculture urbaine et du commerce de détail

Indoor farm in Berlin’s Metro Cash & Carry supermarket. Photograph: Merav Maroody/InFarm

Indoor farm in Berlin’s Metro Cash & Carry supermarket. Photograph: Merav Maroody/InFarm

Erez Galonska, fondateur et PDG de la société berlinoise INFARM, vend une gamme modulaire de systèmes de culture hydroponique d’intérieur. Toute personne [commerces, restaurants, écoles et hôpitaux] devrait être en mesure d’avoir leur propre ferme et cultiver leur propre nourriture.

Berlin’s Metro Cash & Carry supermarket, une partie de la chaîne de gros de Metro Group, a déjà mis en œuvre le système de culture hydroponique INFARM en magasin, la culture des herbes, de radis et légumes verts. Cette serre miniature, rend l’agriculture verticale et les produits frais accessibles au public en permettant aux consommateurs de saisir les légumes directement de la source.

INFARM dit que le prix sera comparable à d’autres produits frais de Metro. La société va commencer à cibler les entreprises à l’échelle mondiale cette année.

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